कोल्हापुर: कल्लाप्पन्ना आवाडे जवाहर शेतकारी सहकारी चीनी फैक्ट्री के निदेशक और विधायक प्रकाश अवाडे ने कहा की, दुनिया भर में सल्फर मुक्त चीनी की मांग बढ़ रही है, और देश में ऐसी चीनी का उत्पादन करने का एक बड़ा अवसर है।उन्होंने कहा, सल्फर मुक्त चीनी का उत्पादन चीनी उद्योग में क्रांति ला सकता है।
आवाडे भारतीय शुगर और इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ शुगर द्वारा चीनी पर आयोजित एक सेमिनार में बोल रहे थे।आवाडे ने कहा, सल्फर मुक्त चीनी के कारण भारत को एक बड़ा चीनी बाजार मिल सकता है।वर्तमान में चीनी मिलें चीनी के साथ-साथ बिजली, एथेनॉल जैसे सह-उत्पादों का भी बड़ी मात्रा में उत्पादन कर रही हैं।इसमें उन्हें काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ रहा है। केंद्र और राज्य सरकार की सहायता के बावजूद चीनी उद्योग संकट में है। सरकार द्वारा चीनी उद्योग को और अधिक सहायता मिलने जरूरत है।
आवाडे ने यह भी कहा कि, प्रति एकड़ गन्ने का उत्पादन और चीनी की रिकवरी बढाने पर संशोधन होना चाहिए।इस अवसर पर नेशनल शुगर के नरेंद्र मोहन ने भी मार्गदर्शन किया।इस अवसर पर भारतीय शुगर के अध्यक्ष विक्रम सिंह शिंदे, मुख्य कार्यकारी अधिकारी संग्राम शिंदे, सी.एम. देशपांडे, राहुल आवाडे आदि उपस्थित थे।
