હરારે: ઝિમ્બાબ્વે પાસે સ્થાનિક બજાર માટે પૂરતી ખાંડ છે, અને તેની પાસે નિકાસ કરવા માટે વધારાની ખાંડ પણ છે, એમ ઝિમ્બાબ્વે શુગર એસોસિએશન એક્સપેરિમેન્ટ સ્ટેશનના વરિષ્ઠ કૃષિ અને ઔદ્યોગિક સંશોધન રસાયણશાસ્ત્રી ડૉ. વોશિંગટન ડૉ. મુતાતુ એ કહ્યું કે કોઈપણ કામચલાઉ અછતથી સાવચેત રહો કારણ કે ત્યાં લણણી માટે પૂરતી શેરડી તૈયાર છે. તેમણે કહ્યું કે, મને લાગે છે કે હાલમાં આપણે આપણા સ્થાનિક બજાર અને નિકાસ માટે સપ્લાય કરી શકે તેટલી શેરડીનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છીએ તેથી ગ્રાહકોએ ખાંડની ઉપલબ્ધતા અંગે ચિંતા ન કરવી જોઈએ.
વીજળી, પાણી, ખાતર અને મજૂરીના ઊંચા ઉત્પાદન ખર્ચને કારણે ઝિમ્બાબ્વેની ખાંડ અસ્પર્ધક હોવાથી સ્થાનિક બજારને નિકાસમાં ઘટાડો થતો ન હતો. ડૉ. મુતાતુ એ જણાવ્યું કે અમારો ઉત્પાદન ખર્ચ ઘણો ઊંચો છે, તેથી વૈજ્ઞાનિકો તરીકે અમારે ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવાના માર્ગો અને માધ્યમોની તપાસ કરવી પડશે, તેમણે ખાંડ ઉત્પાદકોને તેમની આવકના પ્રવાહમાં સુધારો કરવા માટે વધુ ખાંડના ઉત્પાદન માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા બાંધકામમાં. ખાંડના કેટલાક આડપેદાશો ઇથેનોલ, બળતણ અને મોલાસીસ છે.
