ખાંડના ભાવ હંમેશાં ખાંડ ઉદ્યોગમાં ચર્ચાનો વિષય રહ્યો છે, આ આ ઉદ્યોગ હમેંશા વોલેટાઇલ રહ્યો છે ત્યારે સ્ટેકહોલ્ડર પણ ગડમથલમાં હોઈ છે કે ખાંડના સરપ્લસ સ્ટોકમાં કેવી રીતે સોદા ડીલ કરવા અને તે એક પ્રશ્ન બની રહેતો હોઈ છે. સમય-સમય પર સરકાર દ્વારા વિવિધ ઉપાયો સૂચવ્યા બાદ અને લઘુતમ વેચાણની કિંમતમાં વધારો કર્યા પછી સરકાર દ્વારા આપવામાં આવેલ સોફ્ટ લોન બાદ પણ રાહત થવી જોઈએ તે થઈ નથી.
સુગર ટેક્નોલોજિસ્ટ્સ એસોશિએશન ઑફ ઇન્ડિયાની તકનીકી સમિતિ માને છે કે ખાંડ ઉદ્યોગમાંથી બહાર આવવા અને અતિશય ખાંડના શેરોને ચેનલાઇઝડ કરવા માટે ખાંડ ઉદ્યોગ માટે ડ્યુઅલ પ્રાઇસીંગ સિસ્ટમની જરૂર છે.
ચીનીમંડી.કોમ સાથે વાત કરતાં, એસોસિયેશનના પ્રમુખ શ્રીસંજય અવસ્થિએ જણાવ્યું હતું કે, “વ્યક્તિગત ગ્રાહકો માત્ર 30-35 ટકા સુધી ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે, અને બાકીના 65-70 ટકા લોકો બેકરી ના લોકો , મીઠા ઠંડા પીણા, મીઠાઈ ઉત્પાદકો જેવા મોટા ગ્રાહકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. એસટીએઆઇ ટેક્નિકલ સમિતિના મત મુજબ, વ્યક્તિગત ગ્રાહકો માટે ખાંડની કિંમત રૂ. 36 / કિલો અને રૂ. 50 / કિલોના જથ્થામાં વધારો કરવો જોઇએ. જથ્થાબંધ ગ્રાહકો ખાંડમાંથી ભારે નફો કરે છે જે તેમનો મુખ્ય ઘટક છે. ખેડૂતોના ભોગે અને ખાંડ મિલોના ખર્ચ પર તેમને સબસિડી આપવી ન જોઈએ.
ગેસ સિલિન્ડરનું ઉદાહરણ આપતા શ્રી અવસ્થિએ જણાવ્યું હતું કે, “ગેસ સિલિન્ડરોના કિસ્સામાં, કેન્દ્ર સરકાર ડ્યુઅલ પ્રાઇસીંગ નીતિનું પાલન કરે છે. સ્થાનિક ગ્રાહકો 14.2 કિલોગ્રામ રૂ. 706.80 (રૂ. 49.72 પ્રતિ કિલો.) પર સિલિન્ડર મેળવે છે, જ્યારે વાણિજ્યિક ગ્રાહક 19 કિલો સિલિન્ડર માટે રૂપિયા 1305.67 (રૂ. 68.72 પ્રતિ કિલો) આપે છે. રસોડામાં ગેસ કરતા ઔદ્યોગિક ગેસ 38 ટકા વધારે છે. ”
આ વર્ષે પણ, ભારત ખાંડની સીઝન 2018-19 બંધ કરશે, જે પાછલા વર્ષોમાં 32.5 મિલિયન ટનની રેકોર્ડ ખાંડનું ઉત્પાદન કરશે. પાછલા વર્ષના ઉત્પાદનથી 10.5 મિલિયન ટનની સૂચિ સાથે ઉદ્યોગનો સામનો કરવા માટે એક વિશાળ સરપ્લસ હશે.
શ્રી અવસ્થિ ડ્યુઅલ પ્રાઇસીંગ સિવાયના નીચેના પગલાંની સલાહ પણ આપે છે:
સખત નિકાસ: કેન્દ્ર સરકાર દ્વારા ભારતમાંથી ઓછામાં ઓછા 5 મિલિયન ખાંડની નિકાસ કરવી જોઈએ.
બફર સ્ટોકમાં વધારો : બફર સ્ટોકમાં 5 મેટ્રિક વધારો. સરકારની વતી ફેક્ટરીઓ સાથે રહેલા સ્ટોક્સ. જો કે, તેમની તરલતા વધારવા માટે ચાંદીના શેરો માટે રૂ. 3,600 / ક્વિંટલની ફૅક્ટરીઝ ચૂકવવામાં આવે છે.
ઇથેનોલનું ઉત્પાદન: ઓછામાં ઓછા 100 દિવસ માટે ઇથેનોલ સુવિધા ધરાવતા ફેક્ટરીઓ દ્વારા ઇથેનોલના નિર્માણ માટે શેરડીના રસનું ડાઇવર્સન અને નાના ક્લેરિફિકેશન અને કાચો સીરપ ઉપકરણોને ઇન્સ્ટોલ કરીને ડિસ્ટિલરીઝવાળા ફેક્ટરીઓ દ્વારા લઘુતમ રોકાણ સાથે આ કરી શકાય છે. સરકારે એસ.ડી.એફ.ના ફેક્ટરીઓને આ પ્રયાસમાં સહાયની સહાય કરવી જોઈએ.
ઉદ્યોગોને ગઠ્ઠોનો રસ ઇથેનોલ તરફ વાળવો જોઈએ ત્યાં સુધી આપણે 5 મિલિયન ટનની સ્થાનિક વપરાશ ઉપરાંત વત્તા બફર સ્ટોકના સ્તરની નજીક આવીશું.
હવામાનના પાસાઓ પર ધ્યાન આપતા, ખાંડના ક્ષેત્રની ગણતરી પર તેની અસર, શ્રી અવસ્થિએ કહ્યું, “ખાંડની વાડીના પાક પર અલ નિનો અને ચોમાસુને મજબૂત બનાવવા અંગે આગામી મૌસમના મોસમમાં જુદા જુદા વિચારો જોવા મળ્યાં છે. ભારત હવામાનશાસ્ત્ર વિભાગ દ્વારા જુન-સપ્ટેની આગાહી લાંબા ગાળાના સરેરાશ 96 ટકા પર થાય છે જ્યારે કેટલાક ખાનગી ફોરકાસ્ટરના મતે સરેરાશ 93 ટકા વરસાદ પડે છે. કેટલાક આંતરરાષ્ટ્રીય હવામાન એજન્સીઓ ભારતમાં સામાન્ય કરતાં વધુ સામાન્ય ચોમાસાની આગાહી કરે છે. ”
“દેશના મુખ્ય ભાગોમાં એપ્રિલ-જૂન વચ્ચે વાવેતર થાય છે. આપણે આગામી બે મહિનામાં એક સ્પષ્ટ ચિત્ર મેળવવું જોઈએ. મહારાષ્ટ્ર અને અન્ય દક્ષિણી રાજ્યોના ભાગોએ છેલ્લા 2-3 વર્ષમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વરસાદ પડ્યો નથી તેથી આ વર્ષે ચોમાસુ પર ઘણો આધાર રાખશે. પ્રમાણિકપણે કહીએ તો આ તબક્કે કોઈ આગાહી અકાળ થઈ ગઈ છે, પરંતુ આઘાત લાગણી કહે છે કે આ વર્ષે આગાહી કરવામાં આવતી તમામ વાતાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્પાદન વત્તા અથવા 2 મિલિયન ટન ઓછું રહેશે. “
