શાહજહાંપુર: લોકો કહે છે કે હવે ખેતી પહેલા જેવી નફાકારક રહી નથી પરંતુ જો ખેતી વ્યવસાયિક રીતે કરવામાં આવે તો ઓછા ખર્ચે સારા ઉત્પાદનની સાથે સારી આવક પણ મેળવી શકાય છે. શાહજહાંપુરનો એક યુવાન પ્રગતિશીલ ખેડૂત લઘુત્તમ ટેકાના ભાવ (એમએસપી) કરતાં ત્રણ ગણા વધુ ભાવે શેરડી વેચી રહ્યો છે અને ત્યાં ખરીદદારોનો ધસારો છે.
શાહજહાંપુરના પુવાયન તહસીલના એક નાનકડા ગામ બુજિયાના પ્રગતિશીલ યુવા ખેડૂત જ્ઞાનેન્દ્ર વર્મા વ્યાપારી ધોરણે શેરડીની ખેતી કરે છે. આ ખેડૂત પોતાના ખેતરમાં ઉત્પાદિત શેરડીને સુગર મિલ કે ક્રશરમાં મોકલવાને બદલે શેરડીનું પ્રોસેસિંગ કરીને તેની પ્રોડક્ટ્સ તૈયાર કરીને બજારમાં વેચે છે. જેના કારણે તેમને અનેક ગણો વધુ નફો મળી રહ્યો છે. જ્ઞાનેન્દ્ર છેલ્લા 4 વર્ષથી કુદરતી રીતે શેરડીની ખેતી કરે છે.
જ્ઞાનેન્દ્ર વર્મા પોતાના ખેતરમાં શેરડીનો પાક કુદરતી રીતે તૈયાર કરે છે. જ્ઞાનેન્દ્રએ જણાવ્યું કે સૌ પ્રથમ તે ખેતરમાં સારી રીતે ખેડાણ કરે છે અને તેને ભૂકો કરે છે. તે પછી, તેમાં સડેલું ગોબર ખાતર અથવા વર્મી ખાતર ઉમેરીને ખેતરને સમાન કરવામાં આવે છે. પછી ટ્રેન્ચ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ચાસ બનાવીને શેરડીના બે આંખના ટુકડા વાવે છે. વાવણી પહેલા બીજને બીજામૃતથી શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. જેના કારણે પાકમાં કોઈપણ પ્રકારના રોગ થતા નથી. પછીથી પણ ઘન જીવામૃત, કુણપજલ અને પંચગવ્યનો ઉપયોગ થાય છે. જેના કારણે તેમને નજીવા ખર્ચે સારું ઉત્પાદન મળે છે.
900 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલની આવક
જ્ઞાનેન્દ્ર વર્માએ જણાવ્યું કે જ્યારે શેરડીનો પાક પાકે છે ત્યારે તેને શુગર મિલ કે ક્રશરમાં વેચવાને બદલે તે ગામમાં જ લગાવેલ ક્રશર ભાડે આપીને શેરડીના ઉત્પાદનો તૈયાર કરે છે. તે શેરડીનો સરકો, શેરડીનો રાવ, ગોળ પાવડર, શેરડીની ખાંડ, ગોળના ટુકડા, ગોળની કેન્ડી અને ચટણી પોતાના હાથે બનાવે છે અને બજારમાં વેચે છે. જેના કારણે તેમને પ્રતિ ક્વિન્ટલ 900 રૂપિયાની આવક મળે છે. જ્યારે સરકારે શેરડીના લઘુત્તમ ટેકાના ભાવ રૂ. 380 નક્કી કર્યા છે.
