ट्यूनिस: ट्यूनिस शहर में दर्जनों ग्राहक चीनी खरीदने के लिए एक सुपरमार्केट के बाहर लंबी कतार में खड़े हैं, जो रमज़ान समारोह के लिए आवश्यक है। 58 वर्षीय लामिया बौराओई ने कहा, मैंने कभी नहीं सोचा था कि, एक दिन ट्यूनीशिया में चीनी खरीदने के लिए हमें कतार लगानी पड़ेगी। ट्यूनीशिया में अन्य बुनियादी खाद्य पदार्थों की तरह, चीनी पर राज्य द्वारा सब्सिडी दी जाती है। लेकिन उत्तरी अफ्रीकी देश के सार्वजनिक खजाने में धन की कमी के कारण 2022 के अंत से आटा और सूजी जैसी अन्य पाक संबंधी आवश्यक वस्तुएं दुर्लभ हो गई हैं।
बौराई ने कहा, ईद-उल-फितर की छुट्टी के लिए पूरे उत्तरी अफ़्रीका में परिवार प्रचुर मात्रा में मिठाइयां और पेस्ट्री बनाते है। पर्याप्त चीनी के बिना, हम इस वर्ष इस आनंद से वंचित है।40 वर्षीय सामी जैसे कुछ लोग अपने परिवार के सदस्यों के साथ चीनी के लिए कतार में लगे हैं। उन्होंने कहा, एक दिन हम आटे के लिए कतार में लगते हैं, दूसरे दिन सूजी के लिए और तीसरे दिन चीनी के लिए।
चीनी की कमी से बेकरियों को भी झटका लगा है।ट्यूनिस में एक बेकरी मालिक ने कहा की, हम अपने हर काम में चीनी पर भरोसा करते हैं। अगर हमारे पास शुगर है तो हम काम कर सकते हैं, नहीं तो हम कुछ नहीं कर सकते। ग्राहक उनकी पेस्ट्री कम से कम खरीद रहे हैं।पिछले कुछ वर्षों में, ट्यूनीशियाई लोगों ने मुद्रास्फीति, मंदी और बढ़ती बेरोजगारी के कारण अपनी क्रय शक्ति को काफी कम होते देखा है। 12 मिलियन के देश में अनुमान है कि इसकी एक तिहाई आबादी गरीबी रेखा के नीचे रहती है।
