उत्तर प्रदेशामध्ये साखरेबरोबर गुळ उत्पादनात नवा विक्रम

मुजफ्फरनगर : उत्तर प्रदेशाने यावर्षी साखर उत्पादनामध्ये  एक नवा किर्तीमान स्थापित केला आहे, तर गुळ उत्पादनही राज्यामध्ये अपेक्षेपेक्षा अधिक राहिले आहे. व्यापार संघटनेच्या अनुसार, यावर्षी पूर्ण उत्तर प्रदेशामध्ये गुळाचे उत्पादन जवळपास 50 लाख टन राहिले आहे. सरासरी वार्षिक 4.5 मिलियन टन उत्पादनापेक्षा जवळपास 11 टक्के जास्त आहे. गुळाचे उत्पादन कुटीर आणि लघु उद्योगांतर्गत येते. आणि यावर्षी कोरोना वायरस मुळे लागू झालेल्या लॉकडाउन च्या कालावधीतही गुऱ्हाळांचे  चे उत्पादन सुरु होते. आणि ऊसाच्या चांगल्या पीकामुळे विशेष करुन पश्‍चिमी उत्तर प्रदेशामध्ये उत्पादनात खूप वाढ झाली. फेडरेशन ऑफ गुर (गुळ) ट्रेडर्स चे अध्यक्ष अरुण खंडेलवाल यांनी सांगितले की, लॉकडाउन च्या वेळी गुळाचे उत्पादन सुरु होते आणि ऊसाचा पुरवठाही स्थिर होता. ते म्हणाले की, सध्या मुजफ्फरपुर क्षेत्रामध्ये काही प्लांटसमध्ये उत्पादन सुरु आहे. आणि जवळपास 400-500 बॅग (एक बॅगमध्ये 40 किलो) प्रतिदिन आहे. ते म्हणाले, पश्‍चिमी उत्तर प्रदेशात यावर्षी जवळपास 30 लाख टन गुळाचे उत्पादन होण्याची शक्यता आहे. लॉकडाउन कालावधी दरम्यान उत्पादनामध्ये वृद्धी बरोबरच गुळाचा व्यवसायही लाभदायक राहिला आहे.

साखर उद्योग संघटनांनुसार, साखर कारखान्यांमध्ये ऊसाची आवक वाढल्यामुळे यावर्षी उत्तर प्रदेशात साखर उत्पादन विक्रमी स्तरावर पोचले आहे. खंडेलवाल म्हणाले की, यावर्षी राज्यामध्ये ऊसाचे पीक मोठे आले होते आणि रिकवरी देखील चांगली राहिली आहे, यासाठी केवळ साखरेचे उत्पादन चांगले झाले नाही तर गुळाचे उत्पादनही  अधिक आहे.

हि बातमी ऐकण्यासाठी प्ले बटन दाबा.