ખાંડના ઉત્પાદનમાં ચાલુ વર્ષની સીઝનમાં ઉત્તર પ્રદેશે મહારાષ્ટ્રને પાછળ રાખી દીધું છે. આ વર્ષ દરમિયાન દુષ્કાળ અને ત્યારબાદ અતિવૃષ્ટિ સમાન વરસાદને કારણે શેરડીને વ્યાપક નુકશાન પણ થવા પામ્યું છે અને મહારાષ્ટ્રમાં ચૂંટણીને કારણે ક્રશિંગ સીઝન પણ મોદી શરુ થઇ હતી જેને કારણે મહારાષ્ટ્રનું ઉત્પાદન પણ ઘણું ઘટી ગયું છે.
ઇન્ડિયન સુગર મિલ એસોસિએશન (ઇસ્મા) દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલા આંકડા મુજબ, આ ક્રશિંગ સીઝનમાં (31 જાન્યુઆરી સુધી) ખાંડનું ઉત્પાદન 54.96 લાખ ટન સાથે,ઉત્તર પ્રદેશ દેશના ચાર્ટમાં ટોચનું સ્થાન પર પહોંચી ગયું છે.
દેશની તમામ 446 ખાંડ મિલોમાં 141.12 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે, જેમાંથી યુપીની 119 સુગર મિલોએ .54.96 tons લાખ ટન સાથે અવ્વલ સ્થાન પર છે. અને મહારાષ્ટ્રની 143 સુગર મિલો દ્વારા 34.54 લાખ ટનનું ઉત્પાદન કર્યું છે. ઉલ્લેખનીય છે કે, યુપીની તુલનામાં ગયા જાન્યુઆરી સુધીમાં મહારાષ્ટ્રના ઉત્પાદનમાં 70.99 લાખ ટનનું ઉત્પાદન કરીને મહારાષ્ટ્રનું ટોચનું સ્થાન હતું, જયારે યુપીની સ્થાન 52.86 લકખ ટન સાથે બીજા નંબર પર હતું. આ વર્ષે, યુપી સિવાયના તમામ રાજ્યોએ 2019-2020 માં ખાંડના ઉત્પાદનમાં મંદીનું પ્રદર્શન કર્યું છે.
મહારાષ્ટ્ર ઉપરાંત કર્ણાટક અને તમિલનાડુ જેવા રાજ્યોમાં પણ ખાંડનું ઉત્પાદન 31 જાન્યુઆરી સુધીમાં ઘટી ગયું છે. કર્ણાટકની 63 મિલોમાં 9.94 લાખ ટનનું ઉત્પાદન થયું હતું, જે ગયા વર્ષના સમાન ગાળામાં 66.મિલોમાં 76 લાખ ટનનું ઉત્પાદન થયું હતું. તે જ રીતે, 21 મિલો ધરાવતા તમિલનાડુમાં ગયા વર્ષે સમાન સમયગાળાની 2.86 ની સરખામણીએ આ વર્ષે 2.05 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું છે.
જૂન 2019 ના ઉત્તરાર્ધમાં લેવામાં આવેલી ઉપગ્રહની તસવીરોના આધારે, ઇસ્માએ યુપીમાં શેરડીનો વિસ્તાર અંદાજ 23.60 લાખ હેક્ટરમાં કર્યો છે, જે 2018 ની સરખામણીમાં 2% નો નજીવો ઘટાડો છે. તેથી, 2019-20 માટે ખાંડનું ઉત્પાદન 120 લાખ ટન થવાનો અંદાજ છે.
ઉત્તર પ્રદેશ સુગર મિલ એસોસિએશન (યુપીએસએમએ) ના જનરલ સેક્રેટરી દીપક ગુપતારાએ જણાવ્યું હતું કે, “ઉત્પન્ન કરનાર વિવિધ પરિબળોમાં ‘વંડર વેરાયટી 238’ ની ખેતી છે, જે પાકના પાકના સંદર્ભમાં વધારે પાક ધરાવે છે અને પરિણામ વધુ ખાંડની સામગ્રીની ટકાવારી મળી છે.”
ઇસ્માના સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર, “2019-20 પિલાણની સીઝન માટે ખાંડનું ઉત્પાદન અંદાજે 260 લાખ ટન છે, જે પાછલી સીઝનમાં ઉત્પાદન કરતાં લગભગ 70 લાખ ટન ઓછું હશે. આનો અર્થ એ થયો કે દેશભરમાં 2019-20 ક્રશિંગ સીઝનમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં 22% ઘટાડો થઈ શકે છે. “
