उत्तर प्रदेश में चीनी मिलें सुचारु रूप से गन्ना पेराई में जुटी हुई है। लेकिन इस सीजन मिलें पिछले सत्र के मुकाबले कम चीनी उत्पादन कर सकती है।
इंडियन शुगर मिल्स असोसिएशन (ISMA) के मुताबिक, उत्तर प्रदेश में 2021-22 में लगभग 102 लाख टन का उत्पादन होने की उम्मीद है, जबकि 2020-21 सीजन में 110.59 लाख टन का उत्पादन किया गया था। इस वर्ष कम उत्पादन का अनुमान राज्य में कम गन्ने की पैदावार और कम चीनी की रिकवरी और बी भारी मोलासेस और गन्ने के रस के डायवर्जन के माध्यम से एथेनॉल के उत्पादन के लिए चीनी के बहुत अधिक डायवर्जन के कारण है। 2021-22 में एथेनॉल की आपूर्ति के लिए ओएमसी द्वारा किए गए आवंटन और अगले कुछ महीनों में आगामी बोलियों में अपेक्षित आवंटन के आधार पर, यह अनुमान लगाया गया है कि चीनी द्वारा एथेनॉल के उत्पादन के लिए लगभग 12.55 लाख टन चीनी का उपयोग किया जाएगा।
ISMA के दूसरे अग्रिम अनुमानों के अनुसार, 2021-22 सीजन के दौरान देश में 314.50 लाख टन चीनी का उत्पादन होने की उम्मीद है। यह गन्ने के रस/सिरप या बी-हैवी मोलासेस के डायवर्जन के माध्यम से एथेनॉल के उत्पादन के लिए 34 लाख टन के बराबर चीनी के अनुमानित डायवर्जन पर विचार करने के बाद है।
