વારાણસી: BHU સંશોધકોએ અજાયબીઓ કરી છે, તેઓએ બટાકાની છાલમાંથી ઓર્ગેનિક ઇથેનોલનું ઉત્પાદન કર્યું છે. કેન્દ્ર અને રાજ્ય સરકારો ઇથેનોલનું ઉત્પાદન વધારીને આયાતી પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો પરની તેમની નિર્ભરતા ઘટાડવા માટે સતત પ્રયાસો કરી રહી છે. હવે IIT BHU ના સંશોધકોએ આ પ્રયાસોને એક પગલું આગળ વધાર્યું છે. કાચા બટાકાના અવશેષોમાંથી ઓર્ગેનિક ઇથેનોલ બનાવવાની નવી પદ્ધતિ ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ટેકનોલોજી (BHU) માં શોધાઈ છે. આ “વેલ્થ ટુ વેલ્થ” પહેલ માત્ર ખાદ્યપદાર્થોનો કચરો ઘટાડવાનો માર્ગ જ નથી પ્રદાન કરે છે પરંતુ તે ભારતની ઉર્જા સ્વતંત્રતા અને સાંસ્કૃતિક ટકાઉપણામાં પણ મહત્વપૂર્ણ યોગદાન આપે છે.
આ સંશોધન ડો. અભિષેક સુરેશ ધોબલે, આસિસ્ટન્ટ પ્રોફેસર, બાયો કેમિકલ એન્જિનિયરિંગ અને M.Techના વિદ્યાર્થી ઉન્નતિ ગુપ્તા દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે, જેનો હેતુ કાર્બનિક ઇથેનોલ ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરવાનો છે. ઓર્ગેનિક ઇથેનોલ, એક નવીનીકરણીય જૈવ ઇંધણ, ક્રૂડ ઓઇલની આયાત પરની દેશની નિર્ભરતા ઘટાડવામાં અને સ્વચ્છ, ટકાઉ ઉર્જા વિકલ્પોને પ્રોત્સાહન આપવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાંથી લગભગ 56 મિલિયન ટન બટાકાનું ઉત્પાદન થાય છે 8-10% (લગભગ 5 મિલિયન ટન) ચિપ્સ, ફ્રાઈસ અને સૂકા ઉત્પાદનોમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. જો કે, બટાકાના ઉત્પાદનમાં લણણી પછી નોંધપાત્ર નુકસાન થાય છે, જે 20-25% (11-14 મિલિયન ટન) જેટલું ઊંચું હોઈ શકે છે, મુખ્યત્વે અપૂરતી સંગ્રહ સુવિધાઓ, અયોગ્ય પરિવહન અને અયોગ્ય સંચાલનને કારણે.
