लखनऊ: उत्तर प्रदेश सरकार ने राज्यभर में 31 ग्रीनफील्ड अल्कोहल डिस्टिलेशन प्लांट्स के लिए 5,400 करोड़ रुपये से अधिक निवेश को आकर्षित किया है। नए प्लांट्स की कुल संयुक्त अल्कोहल डिस्टिलेशन क्षमता 1.45 बिलियन लीटर है, और अब तक 18 प्लांट्स में 968 मिलियन लीटर की क्षमता के साथ वाणिज्यिक उत्पादन शुरू हो गया है। इसके अलावा, ग्रीनफील्ड इकाइयों में 8,267 लोगों के लिए रोजगार के अवसर सृजित करने की क्षमता होगी। प्रस्तावित परियोजनाओं में 3,530 करोड़ रुपये का निवेश पहले ही किया जा चुका है।
अल्कोहल क्षेत्र का कृषि रोड मैप के हिस्से के रूप में गन्ना और एथेनॉल मूल्य श्रृंखला के साथ संबंध है, और शराब, सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों सहित विभिन्न प्रकार के औद्योगिक उत्पादों में भी इसका उपयोग किया जाता है। राज्य में मौजूदा 38 डिस्टिलरीज ने भी पिछले चार वर्षों के दौरान अपनी स्थापित क्षमता में 592 मिलियन लीटर की वृद्धि की है, जबकि राज्य की समेकित अल्कोहल उत्पादन क्षमता सालाना तीन बिलियन लीटर से अधिक है। राज्य सरकार होटल और यात्रा क्षेत्र के लिए माइक्रो ब्रेवरीज की स्थापना को भी बढ़ावा दे रही है। इससे खेती को लाभ होगा और किसानों की आय में वृद्धि होगी, और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा मिलेगा।
