લખનૌ : ઉત્તર પ્રદેશ, જે દેશમાં 2019-20 સીઝનમાં સૌથી વધુ ખાંડ ઉત્પાદક રાજ્ય બન્યું છે, ઓક્ટોબર 2020 થી સપ્ટેમ્બર 2021 સીઝનમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં આશરે 20% ઘટાડો થવાની સંભાવના છે. જેના કારણે રાજ્યમાં અગાઉની સીઝનમાં 126 લાખ ટનની સરખામણીએ 100 લાખ ટન ઉત્પાદન થવાનો અંદાજ છે. ઉત્પાદનમાં ઘટાડો મુખ્યત્વે ઇથેનોલના ઉત્પાદનમાં વધારો, અને શેરડીનાં ખેતરોમાં વરસાદી પાણીના કારણે થતાં જીવાતોની સંખ્યામાં વધારો થવાનું કારણ છે. ઇથેનોલમાં ફેરબદલ થયા બાદ ઉદ્યોગ સંસ્થા ઇસ્માએ આશરે 105 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન હોવાનો અંદાજ લગાવ્યો હતો, પરંતુ ફિલ્ડ રિપોર્ટ્સ અનુસાર, અપેક્ષિત ખાંડની પુનપ્રાપ્તિ અને ઉપજ કરતાં ઓછા થવાને કારણે ખાંડનું ઉત્પાદન વધુ ઘટશે.
એક મિલરના જણાવ્યા મુજબ ઉત્તર પ્રદેશની મિલો શેરડીના અભાવને કારણે કેટલાક જિલ્લાઓમાં પહેલાથી જ મિલો બંધ થઈ ગઈ છે. 4 મિલો હજી સુધી બંધ કરી દેવામાં આવી છે અને મહિનાના અંત સુધીમાં થોડી વધુ બંધ થવાની ધારણા છે
